Offerte Crucible cooware teglia per pane in ghisa smaltata con coperchio, padella per pane rossa, forno per cottura, pane artigianale - stampo per pane in ghisa
Prezzo:133,12 €Modello:ECIBPLH
Marca:Crucible Cookware
Categoria:Cocotte Crucible Cookware
EAN:7350152560123
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Valutazione: 4.2
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Pane in ghisa smaltata con coperchio, Diametro: 24,5 cm, Lunghezza del manico: 30 cm, Larghezza: 16 cm, Profondità della base: 6,7 cm, Profondità del coperchio: 8 cm, Altezza con coperchio: 14,7 cm, Capacità: 2,7 litri, Peso: 4,56 kg, La ghisa ha una conduttività termica superiore e con il bellissimo smalto non è necessario svolgere lavori di manutenzione sotto forma di burn-in che richiedono barre di ghisa. La padella ha un coperchio pesante che cattura il vapore che si verifica mentre il pane viene cotto. Il vapore è utile per evitare che l'esterno della pagnotta si depositi prima che il pane si alzi, si asciughi o si cuoca troppo velocemente. Ovviamente non si vuole bruciare la parte superiore in attesa che la metà del pane sia cotta!, Rallentando la formazione della crosta, il vapore aiuta il pane a sollevarsi rapidamente senza la limitazione di una crosta rigida quando viene inserito nel forno, chiamato "oven spring", che mantiene la crosta esterna sottile e croccante piuttosto che gommosa, e consente al pane di sviluppare un colore marrone intenso senza essere bruciato., 1 anno di garanzia
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